大青椒生做法

大青椒生做法如下：

用料准备

大青椒 5个

姜末 适量

蒜末 适量

蚝油 一小勺

生抽 2小勺

醋 1小勺

食用盐 适量

小葱 1根

制作步骤

1. 大青椒去籽洗净，斜切成段备用。

2. 热锅下油，倒入青椒，慢慢煎炒。

3. 青椒表皮起虎皮时，加入姜蒜末、生抽、蚝油、醋、食用盐、小葱，继续翻炒片刻。

4. 起锅装盘，成品。

烹饪技巧：

煎青椒时，火候不宜过大，以免青椒表面快速焦糊而内部还未熟透。

可以在炒制过程中加入一小勺清水，使青椒受热更均匀，入味更快。

希望这个简单的生做法能满足你的需求。