炖菜放西兰花好吗

炖菜可以放西兰花，但需要注意以下几点：

最后放入：

西兰花易熟，不宜久煮，以免营养流失过多。因此，在炖菜时，西兰花应该在最后阶段加入。

保持营养成分：

由于西兰花容易煮熟，长时间炖煮会导致其营养成分流失，因此建议最后放入以保留其营养。

避免营养损失：

虽然有些资料提到西兰花不宜放在炖菜里，因为那样会使营养损失严重，但最新的资料显示，只要最后放入，营养损失问题可以得到有效控制。

搭配其他食材：

在炖菜中，可以搭配其他时令蔬菜如南瓜、白菜等，但不建议放绿叶蔬菜，以免影响口感和营养。

综上所述，炖菜放西兰花是可行的，但要注意最后放入以保持其营养和口感。