夏季奶油会结块吗
夏季奶油 有可能会结块。这主要取决于奶油的储存条件和方式。以下是一些可能导致奶油结块的原因：
储存温度不当 ：如果奶油存放在高温环境下，脂肪球容易形成结晶，导致奶油结块。此外，如果奶油在运输、收货或储存过程中未能保持在2-4℃的冷藏状态，也可能会出现结块现象。储存时间过长：
淡奶油在开封后，如果放置在室温下过久或未密封好，容易受到空气中的水分影响，导致水油分离和结块。即使没有出现异味或变质，结块的淡奶油也最好不要再使用。
变质：
如果奶油存放不当或存放过久，可能会变质，产生酸臭味，这种奶油对肠胃无益，不能食用。
建议
开封后的淡奶油应尽快食用，并密封好放入冰箱冷藏室保存，一般能保存两个星期。
如果奶油已经结块，可以先检查是否有异味或变质。如果没有异味且未超过保质期，可以尝试将结块部分搅打恢复。但如果出现异味、变质或发霉，则应丢弃，以免引起食品中毒。
在使用吉利丁等稳定剂时，要注意其添加量和使用方法，避免因操作不当导致奶油结块。