自己做的面条怎么晒干

自己做的面条可以通过以下步骤进行晒干：

撒粉：

在面条表面撒上一层面粉，以防止粘连。

挂面：

找一根棍子，将面条捋顺挂在棍子上，可以选择放在阴凉干燥通风的位置，或者放在阳光下晒干。注意每隔一段时间将面条翻转一面，以确保均匀晾干。

防止断裂：

在晾晒过程中，要小心操作，避免面条断裂或掉落。

低温干燥：

如果条件允许，可以使用烘干设备进行干燥，温度控制在50-55摄氏度，湿度控制在55%-65%之间，约12小时可干燥成含水量14%左右的干面条。

剪断与平铺：

当面条感觉有些干时，可以将其剪断并平铺在白纸或棉布上，确保面条保持直挺状态。

储存：

晾干后的面条应存放在干燥、阴凉、通风的地方，避免高温和潮湿环境。

通过以上步骤，可以确保自己做的面条均匀晾干，保存更长时间。