山药胡萝卜怎样一起炖汤

山药胡萝卜可以一起炖汤，以下是一种家常做法：

准备食材

山药和胡萝卜去皮切块。

牛肉切片，用少量淀粉、香油、生抽腌制10分钟。

炒香底料

锅中放少许油，下蒜末爆香。

炖煮汤底

加入切好的山药和胡萝卜块，倒入适量开水，大火煮开后转小火炖煮8分钟。

加入牛肉

将腌制好的牛肉片均匀撒入锅中，待牛肉变色后，撇去浮沫。

调味出锅

根据个人口味加入盐、胡椒粉、味精调味，撒上香菜即可出锅。

建议

炖煮过程中保持水量充足，避免中途加水影响汤品口感。

调味时不宜过咸，以保留食材的原汁原味。