小孩长寿面怎么做好吃

制作一碗美味的长寿面，你可以根据个人口味和喜好来调整食材和调料。下面是一份简单又美味的长寿面做法：

材料准备：

面条：适量

鸡蛋：1-2个

西红柿：1个

油菜：适量

豆腐：适量

葱、姜、蒜：适量

酱油、盐、鸡精：适量

食用油：适量

肉沫或猪肉末：适量（可选）

其他蔬菜（如胡萝卜、香菇、黄瓜等）：适量（可选）

制作步骤：

和面：

将面粉放入大碗中，逐渐加入水，搅拌成面团，揉搓至光滑后盖上湿布醒面15分钟。

擀面：

将醒好的面团擀成薄片，对折几次后切成细条状，即为长寿面。

煮面：

在锅中加水烧开，加入适量盐和油，放入长寿面煮至变软糯，捞起备用。

炒制配料：

锅中倒油，加热后放入葱、姜、蒜炒香，加入肉沫或猪肉末翻炒至熟（如果使用），再加入西红柿丁炒至软烂。

煮蛋：

鸡蛋打入碗中打散，另起锅加水烧开，小火煮熟鸡蛋后捞出备用。

组合：

将煮好的长寿面放入碗中，倒入炒好的配料，加入煮熟鸡蛋，再根据口味加入酱油、盐、鸡精等调料搅拌均匀。