虾是蒸好吃还是白灼好吃

关于虾是蒸好吃还是白灼好吃的问题，存在不同的观点：

白灼能够最大程度地保留虾的原汁原味和营养，味道鲜美，且易于被人体吸收。

白灼虾的做法简单，只需将虾清洗干净后放入水中，加入适量的料酒和盐，煮至虾变红即可，不需要添加其他调料，能够凸显虾肉本身的鲜美。

白灼虾的口感紧实，鲜美，且不会有腥味。

蒸虾可以保持虾的鲜美和嫩滑，不会剥夺虾本身的味道，且能够保留更多的营养成分。

蒸虾时，可以在虾上盖一个盖子，避免水蒸气进入虾中，影响最终的口感。

蒸虾适合使用鲜活的虾，能够保证虾肉的原汁原味和营养流失的最小化。

综合来看，白灼和蒸虾各有优势，但总体来说，白灼虾因其简单、快捷和能够最大程度保留虾的原汁原味而更受欢迎。如果追求简单、快捷且希望保留虾的原汁原味，白灼是更好的选择。如果注重营养保留和口感的嫩滑，蒸虾也是一个不错的选择。