芹菜洋葱盖浇饭

芹菜洋葱盖浇饭是一道简单又美味的家常菜，主要材料包括芹菜、洋葱和肉类（通常是火腿或牛肉）。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料

芹菜：1颗（6-7片）

洋葱：1个

熟白芝麻：1勺

盐：适量

鸡精：适量

孜然：一小搓（可选）

火腿或火腿肠：半根（可选）

做法

准备食材

芹菜洗净切丁，宽片的竖劈开再切丁，大水足较劲爽脆，丁小软糯入味。

洋葱劈开切丁，紫洋葱或白洋葱都可以。

火腿或火腿肠切丁（如果使用）。

热锅凉油

芹菜洋葱都不吸油，不必多。

翻炒食材

芹菜洋葱碎先入翻炒，边炒边加入适量的盐和鸡精。