农村做包子用什么包子

在农村做包子，可以选择多种不同的馅料和面粉类型。以下是一些常见的包子种类及其做法：

原料：韭菜2斤，老豆腐2斤，粉条1斤，食用油，盐，味精，鸡精，13香，老抽。

做法：韭菜洗净沥干水分，切成末；老豆腐切成细丁；粉条泡发好后切成末。将韭菜末、老豆腐、粉条倒入盆中，加入盐、味精、鸡精、13香、老抽、食用油搅拌均匀即可。

原料：白萝卜1个，老豆腐2斤，粉条1斤，五花肉2斤，大葱2根，盐，味精，鸡精，13香，老抽，食用油。

做法：白萝卜洗净擦成丝，放入开水锅中汆水后捞出冲凉剁成细末；老豆腐切成细丁；粉条泡发好后切成细末；五花肉煮熟后切成细丁；大葱洗干净切成葱花。将白萝卜、老豆腐、粉条、五花肉放入盆中搅拌均匀；葱花放在盘子中间；锅里烧入50克油，油熟后泼在葱花上；加入盐、味精、鸡精、13香、老抽搅拌均匀即可。

原料：核桃仁1斤，红糖2斤，面粉3两。

做法：将核桃仁碾成细末；2斤红糖中混入3两面粉搅拌均匀；再将核桃仁倒在一起搅拌均匀即可。

原料：猪后腿肉，新鲜茴香苗，生抽，胡椒粉，盐，鸡精，葱油，花椒水。

做法：浆肉馅，猪后腿肉剁成肉馅加入葱姜汁，生抽，盐，少许老抽，鸡精搅匀；分次加入花椒水，搅至起胶质，低温腌制2小时；茴香提前用淡碱水浸泡，再洗净切成细末，拌入葱油待用；将肉馅和茴香拌匀，加入稍多一点葱油，拌匀即可。

原料：新鲜茴香苗，鸡蛋，蚝油，葱油，虾皮，粉条，木耳。