胡萝卜咸菜拌面条
胡萝卜咸菜拌面条是一道简单又美味的家常菜。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：
食材准备：
湿面条：半斤
胡萝卜咸菜：半根
香椿芽：一小撮
鸡蛋：一个
蒜泥：适量（可选）
辣椒油：适量（可选）
醋：两勺
酱油：一勺
香油：一勺
芝麻酱：一勺
盐：适量
橄榄油：适量
花椒、茴香、十三香：适量（可选）
泡菜拌酱：50克（可选）
制作步骤：
准备食材
香椿芽用热水焯一下，放凉后切碎，备用。
胡萝卜咸菜切成丁，备用。
鸡蛋煎成饼，切丝备用。
煮面条
锅中加水烧开，放入湿面条煮熟，捞出后过凉水，沥干备用。
调制酱汁
酱汁中加入醋、酱油、香油、芝麻酱，搅拌均匀。如果喜欢蒜味，可以加入蒜泥；喜欢辣味，可以加入辣椒油。