腌制蔬菜

全球和中国腌制蔬菜的产量情况如下：

韩国人特别喜欢泡菜，韩国家庭平均每年在泡菜上的花费约为2000元。

韩国泡菜的种类繁多，包括白菜、萝卜、黄瓜等。

韩国泡菜的产量位居世界前五。

中国作为全球最大的蔬菜生产国，其泡菜产量也不甘落后。

具体的中国泡菜产量数据没有详细列出，但可以推测其产量相当可观，尤其是考虑到中国庞大的人口基数和消费能力。

2019年全球腌制蔬菜市场总值达到了xx亿元，预计2026年可以增长到xx亿元，年复合增长率（CAGR）为xx%。

全球腌制蔬菜市场的主要生产地区、主要消费地区以及主要的生产商情况也在不断变化和发展中。

2024年中国腌制蔬菜项目的可行性研究报告显示，中国腌制蔬菜市场潜力巨大。

具体的市场规模、增长速度、主要竞争对手市场份额等数据在报告中有所详细列出。

综上所述，韩国和中国的腌制蔬菜产量都相当可观，且全球腌制蔬菜市场正在不断增长。具体的产量数据需要进一步查阅相关的统计数据和研究报告。