腊肉容量
关于腊肉容量的信息，以下是一些关键点：
市场容量
2022年全球腊肉市场规模达到 数百亿元人民币，中国腊肉市场规模达到 数十亿元人民币。
预测到2028年全球腊肉市场规模将达到 上千亿元人民币，年复合增长率约为 X%。
生产容量
如果是作为商品加工的腊肉，一般每斤新鲜猪肉可以生产 8两左右。
如果是家庭加工，每斤新鲜猪肉能够制作 7两左右。
一般来说，10斤猪肉可以制作出 6-8斤左右的腊肉。
腌制比例
腌制腊肉时，1斤肉放 0.3两盐（即15克食盐）。
这些信息可以帮助你了解腊肉的市场容量和生产容量，以及腌制时的比例。希望这些信息对你有所帮助。