可可果冻做法
可可果冻的做法如下:
材料准备
砂糖 20克
水 58克
可可粉 一勺
明胶粉/吉利丁(A) 4克
凉水(A) 10克
制作步骤
明胶粉放入保鲜袋中,加入凉水充分融合成胶状。
砂糖与水放入锅中加热搅拌至糖完全融化。
将泡好的明胶连同保鲜袋一起放入烧好的糖水里,遇热的明胶会溶解成液体。此时剪开保鲜袋的一角,将明胶液融入糖水中搅拌,再加入可可粉。
搅拌均匀后放凉,装入模具,再入冰箱冷藏,待凝固即可脱膜。为方便脱膜,可用热水淋一下模具外表面。
其他做法
可可粉 30g 白糖 30g 纯净水 100g 吉利丁粉 100g,将纯净水煲滚,把吉利丁粉、可可粉、白糖放入纯净水里煮融,然后倒入容器里,放入冰箱常温2-10小时即可吃。
果冻粉(或者QQ糖) 适量,水 适量,糖 适量(根据个人口味可加可不加),水果或果汁 适量。将果冻粉倒入一个碗中,加入适量的水搅拌至完全溶解,如果使用QQ糖则需隔水加热。加入糖和水果或果汁,混合均匀后倒入模具,冷藏几个小时至凝固,脱模后切成小块享用。
这些做法都可以制作出美味的可可果冻,你可以根据自己的口味和喜好选择合适的材料比例和步骤。