腊肠苦瓜蒸饭
腊肠苦瓜蒸饭是一道美味的家常菜，结合了腊肠的香气和苦瓜的清爽，非常适合在炎热的夏季食用。以下是制作腊肠苦瓜蒸饭的详细步骤：
材料
腊肠：2根
大米：2人量
苦瓜：1根
黄豆酱：5ml
油、盐、酱油：少许
做法
准备食材
腊肠洗净，切成片或条状。
苦瓜洗净，切去两端，去籽后切成薄片或丁。
大米淘洗干净，放入电饭煲中。
煮饭
将洗净的大米放入电饭煲中，加入适量的水（水量根据个人口味调整），按下电饭煲的煮饭键开始煮饭。
处理苦瓜
如果觉得苦瓜太苦，可以用盐搓软，再洗干净，然后放入沸水中焯水1-2分钟，捞出沥干备用。
炒制
在煮饭的同时，可以在另一个锅中加入少许油，放入腊肠片或条，炒至微微金黄。
加入焯好水的苦瓜，翻炒均匀。
根据个人口味加入黄豆酱、盐、酱油等调料，继续翻炒2-3分钟，直到苦瓜和腊肠充分融合。