贝壳拌菠菜

菠菜煮贝壳是一道美味且营养丰富的家常菜。以下是几种常见的菠菜煮贝壳的做法：

材料：菠菜250克，蛤蜊500克，鸡汤或清水4杯，姜2片，大蒜2瓣，切碎，酒2汤匙，盐适量。

做法：

1. 菠菜洗净，去掉老茎和泥沙，切成段状备用。

2. 蛤蜊放入盐水中浸泡30分钟，去除沙粒和杂质。

3. 鸡汤或清水倒入锅中并加热至水开。

4. 加入姜片和蒜末，用中火煮沸。

5. 菠菜加入锅中煮片刻，直到变软。

6. 蛤蜊放入锅中，盖上锅盖继续煮约5分钟，直至蛤蜊全部打开。

7. 撒上适量盐和酒，搅拌均匀。

8. 关火，趁热享用。

材料：菠菜，扇贝，盐，葱油，凉拌醋，小葱。

做法：

1. 菠菜洗净，切成一段一段的，用开水煮两分钟。

2. 扇贝清洗干净，去壳去沙袋和腮，洗净备用。

3. 菠菜和扇贝分别加入调料拌匀，装入合适的容器即可。

材料：蛤蜊肉100克，菠菜100克，金针菇50克，魔芋丝100克，丸子4个，植物油少许，盐适量，小葱1根，蚝油1勺，特级酱油1勺。

做法：

1. 准备好所有食材。

2. 起锅热油，加入葱花爆香。

3. 锅中注入纯净水，下一勺海盐入底味。

4. 金针菇、魔芋丝、丸子直接下入锅中，加入一勺蚝油和一勺特级酱油，盖好锅盖，大火煮至完全沸腾。

5. 倒入蛤蜊肉，转中小火，慢慢再次煮开，然后加入菠菜，烫煮2-3分钟即可。

材料：干贝50g，菠菜500g，油适量，盐适量，姜适量，蒜适量。

做法：

1. 干贝提前温水泡发，洗净备用。

2. 菠菜洗净，沥干水备用。

3. 热油锅，下蒜蓉和姜片炒香，加入适量的开水和干贝，汤煮至奶白色，约十分钟左右。

4. 倒入菠菜，煮至菠菜熟，加盐调味上锅食用。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法来尝试。希望这些食谱能帮助你制作出美味的菠菜煮贝壳。