海带排骨汤原料是什么

海带排骨汤的主要原料包括：

排骨：

一般选择猪小排，肉质细嫩，骨髓丰富，炖出来的汤更加鲜美。排骨需要斩块后焯水，去除血水和腥味。

海带：

可以选择干海带或鲜海带。干海带需要提前充分泡发，并清洗干净，以去除表面的沙粒和杂质。新鲜海带则需洗净后撕成小条，再打成结备用。

葱：

切成段，用于增香去腥。

姜：

切片，用于去腥增香。

料酒：

适量，用于去腥增香。

盐：

适量，用于调味。

清水：

足够量，用于炖煮。

此外，根据个人口味，还可以加入一些其他调料，如胡椒粉等。

这些原料结合在一起，能做出营养丰富、味道鲜美的海带排骨汤。