萝卜烧鲜蛏

萝卜烧鲜蛏是一道美味的中式菜肴，主要材料是萝卜和鲜蛏。下面是制作这道菜的详细步骤：

准备材料

蛏子：500克

萝卜：1根

胡萝卜：1根

花生：50克

葱、姜：适量

青豆：适量

料酒、盐、白糖、味精：适量

处理材料

蛏子放入清水中令其吐沙，然后焯水并去掉沙包。

萝卜洗净去皮切条焯水，花生去皮待用。

葱、姜切末备用。

炒香调料

锅中放油，先将葱姜炒香。

煮制

加入清汤，将胡萝卜条、花生煮至九成熟。

最后放入蛏子，加调味料稍煮片刻即可。

建议：

可以根据个人口味调整调味料的用量，喜欢辣的可以加入辣椒。