辅食胡萝卜蒸不熟
胡萝卜在制作辅食时 必须蒸熟。这是因为蒸熟可以确保胡萝卜中的营养成分如维生素和矿物质得到最大程度的保留，同时也有助于胡萝卜变得更易于消化和吸收。蒸熟后的胡萝卜质地较软，更适合婴幼儿的咀嚼和吞咽，可以减少噎食的风险。
传统蒸法
将胡萝卜洗净切成薄片，放入蒸锅中蒸至用筷子能插透，大约需要25分钟。
蒸熟后加入白糖、糯米粉和面粉，捣碎并揉成团，做成小丸子或正方形，再次蒸15分钟。
微波炉蒸法
将胡萝卜切成形状，放入微波碗里，加水封好口，用高火加热至柔软，约需4-6分钟。
平底锅蒸法
将胡萝卜切片，放入加少量水的平底锅中，煮沸后炖至水蒸干，胡萝卜即熟。
无论采用哪种方法，都应确保胡萝卜完全蒸熟，以便于婴幼儿消化和吸收。初次食用胡萝卜时，建议少量尝试，观察宝宝是否有不良反应，再逐渐增加喂食量。