猪油炸多久

油炸猪肉的时间主要取决于猪肉的厚度和所要求的熟度。以下是一些具体的建议：

猪肉片或块炸2-3分钟即可翻面，再炸2-3分钟至金黄色捞出。

猪肉条炸3-5分钟。

1厘米厚的猪肉块炸5-7分钟即可熟透。

排骨炸至两端的骨头露出来，说明已经熟了。

猪皮干炸至蓬松颜色变黄即可，大约需要小火炸制5-7分钟。

猪扒先用中火炸4分钟，然后翻面再炸2分钟至金黄色。

建议

控制油温：确保油温在5成热（约150摄氏度）左右，以免外焦里生。

观察颜色和状态：炸制过程中要观察猪肉的颜色变化，如变为金黄色且表面没有太多气泡，即可判断为熟透。

多次炸制：对于某些肉类，如猪扒，可以采用多次炸制的方法，先炸至表面微焦，再提高油温炸至金黄酥脆。

这些时间和方法可以帮助你更好地掌握油炸猪肉的技巧，确保食物既美味又安全。