猪肉生活方法与调料
猪肉是一种非常常见的肉类，其烹饪方法多样，可以根据个人口味选择不同的调料来增加风味。以下是一些常见的猪肉生活方法与调料：
煎猪排
材料：猪肉（推荐使用嫩猪肉）、盐、生姜、大蒜、料酒、酱油等。
做法：
1. 将猪肉切成块状，用料酒、盐、生姜、大蒜腌制15-30分钟。
2. 平底锅热油，放入腌制好的猪肉块，两面煎至金黄色。
3. 根据个人口味加入酱油、料酒等调料，继续煎至两面微焦，出锅即可。
爆炒猪肉丝
材料：猪肉（瘦肉或五花肉）、青红椒、葱姜蒜、料酒、酱油、盐、鸡精等。
做法：
1. 猪肉切丝，用料酒腌制10分钟。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉丝翻炒至变色。
3. 加入青红椒继续翻炒，烹入料酒去腥增香，根据口味加入适量的盐和鸡精调味。
4. 若想更增色，可以适量加入老抽上色，出锅前撒上葱花即可。