干木耳跟湿木耳哪种好
干木耳和湿木耳在 健康方面没有绝对的优劣之分，但它们在储存、运输和食用方便性上有所不同。
储存和运输
干木耳：更便于保存和运输，因为它们不含水分，不易腐败。
湿木耳：需要冷藏保存，且保质期较短，不适合长期储存。
食用方便性
干木耳：在食用前需要泡发，这个过程可以去除杂质和增加口感。
湿木耳：可以直接食用，方便快捷。
营养价值
干木耳：在晒干过程中可能会损失一部分水溶性维生素（如维生素B群和维生素C），但能保留更多的膳食纤维和矿物质。
湿木耳：含有更多的水溶性维生素和天然抗氧化剂，但在晒干过程中这些营养成分可能会减少。