木耳大白菜炖牛肉

木耳大白菜炖牛肉是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：

食材准备

牛肉：500克

木耳：适量

白菜：500克

葱：2根

姜：3片

大蒜：3瓣

八角：2个

酱油：适量

料酒：适量

盐：适量

白糖：适量

鸡精：适量

花椒面：适量

淀粉：适量

食用油：适量

烹饪步骤

准备食材

牛肉切成2-3厘米见方的块，放入清水中浸泡30分钟，去掉血水。

木耳泡发后用水焯一下，洗净备用。

白菜洗净，切成大块。

葱切段，姜切片，蒜拍碎。

炒香料

热锅凉油，放入葱段、姜片和蒜瓣，炒出香味。

炒牛肉

将牛肉块放入锅中，翻炒至表面微微变色。