晚上吃青椒土豆丝盖浇面

晚上吃青椒土豆丝盖浇面是一个美味且简单的选择。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材准备：

土豆 1个

青椒 1个

大蒜 3瓣

面条 适量

盐 适量

生抽 1勺

醋 2勺

调味粉 半勺

食用油 适量

香油 适量

制作步骤：

准备食材

土豆和青椒切成细丝，洗净土豆丝上的淀粉。

大蒜切末，葱切成葱花备用。

煮面条

将水烧开，加入面条煮至八分熟后捞出，过冷水备用。

炒制蔬菜

锅中加入适量食用油，烧热后放入大蒜末和葱花炒香。

加入牛肉丝（如果使用）翻炒至变色。

倒入土豆丝和青椒丝，快速翻炒。

加入盐、生抽、醋和调味粉调味，炒至土豆丝熟透。