蛋糕黄油脆

“蛋糕黄油脆”可能指的是 一种在蛋糕表面或内部添加的脆性材料，通常由黄油、糖粉、蛋清等原料制成。这种脆性材料在烘焙过程中形成，能够增加蛋糕的口感层次和酥脆度。以下是一些关于“蛋糕黄油脆”的信息：

材料：软化黄油50g、糖粉50g、蛋清50g、中筋面粉50g、可可粉2g。

步骤：

1. 将黄油、糖粉、蛋清和中筋面粉混合均匀，加入可可粉。

2. 将混合物均匀铺在油布上，形成薄脆片。

3. 放入烤箱以160℃烘烤6-8分钟，直到边缘变金黄色。

4. 取出后稍微冷却后，用手捏碎即可食用。

烘烤好的黄油薄脆可以用来装饰蛋糕，增加颜值和口感。

黄油薄脆还可以作为小零食单独食用，或者搭配其他食物一起享用。

这些信息可以帮助你了解如何制作和使用“蛋糕黄油脆”，从而提升你的烘焙作品的质量和口感。