一天能用多少克香油炒菜

每天使用香油的量建议控制在 40克左右。这个量是基于以下建议：

1. 每天烹饪油用量应限制在25克左右。

2. 香油作为植物油的一种，其每日摄入量建议与其他植物油相同，约为40克。

3. 健康成年人每天烹调油摄入量不超过25克，因此香油也应控制在25克左右。

4. 根据中国居民膳食指南，对于健康的成年人，建议每人每天摄入量控制在25-30克。

综合以上信息，可以得出结论：每天使用香油的量建议控制在40克左右，这个量既能满足日常烹饪的需要，又不会过量摄入油脂，有利于健康。