牛肉板面用猪肉怎么处罚

使用猪肉冒充牛肉属于违法行为，具体的处罚措施会根据情节的严重程度有所不同。根据《中华人民共和国消费者权益保护法》、《中华人民共和国产品质量法》以及《刑法》，处罚措施可能包括：

民事赔偿责任：

如果经营者不知道所出售的牛肉为假货，但能够提供合法来源的证据，则不承担刑事责任，但需要承担民事赔偿责任，赔偿消费者的损失，并可向上游供应商追偿。

行政处罚：

对于故意销售假牛肉且数额较小的情况，可能会被责令停止生产、销售，没收违法生产、销售的产品，并处违法生产、销售产品货值金额百分之五十以上三倍以下的罚款；有违法所得的，还会被没收违法所得；情节严重的，可能会吊销营业执照。

刑事责任：

销售金额超过5万元但不满20万元的，可能会被判处二年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；销售金额20万元以上不满50万元的，可能会被判处二年以上七年以下有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；销售金额50万元以上不满200万元的，可能会被判处七年以上有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；销售金额200万元以上的，可能会被判处十五年有期徒刑或者无期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金或者没收财产。

加重处罚：

如果使用猪肉冒充牛肉的行为对食用者造成了身体损害，可能会面临更重的刑事处罚，包括死刑。

因此，具体的处罚措施会根据案件的具体情况来确定，包括销售金额、是否有故意行为、是否造成消费者损害等因素。建议相关经营者遵守法律法规，诚实守信，避免因违法行为而受到处罚。