豆浆炖白果

豆浆炖白果是一道营养丰富的饮品，具有润肺化痰、清热解毒的功效。以下是有关豆浆炖白果的详细做法和功效说明：

做法

将适量的白果（约5-8颗）洗净，去壳去心。

和黄豆一起浸泡约4-6小时。

将泡好的黄豆和白果放入豆浆机中，加入适量水，开始打豆浆。

打好的豆浆口感浓郁，香气四溢。

功效

豆浆富含植物蛋白，具有润肺化痰、清热解毒的作用。

白果本身具有润肺化痰的功效，与豆浆搭配可以增强效果。

注意事项

白果含有小毒，其毒素中的氢氰酸、白果酸等物质会抑制中枢神经系统，导致呕吐、腹泻等症状。因此，在食用白果时需要谨慎，并且不宜与豆浆同食，以免加重胃肠负担，影响白果的代谢，使毒性物质持续作用于身体。

建议：

在食用豆浆炖白果时，建议适量食用，避免过量，以免引起不良反应。

对于消化系统较弱的人群，建议先少量尝试，观察是否有不良反应。