磨豆浆时
磨豆浆是一个 需要耐心和体力的过程。以下是传统的磨豆浆步骤：
准备豆子和水
选择新鲜、无虫眼、无霉变的大豆，并将其浸泡在清水中约6-8小时，直至豆子变软。
过滤掉泡好的豆子中的多余水分，得到纯净的豆浆汁。
磨豆浆
两个人配合，一人推拉石磨，前弓后箭，一推一拉才算转了一圈；另一人用小勺往磨盘上的添料口加豆子和水，豆水比例要恰到好处。
磨槽的出口下面放上一只桶子，豆浆从磨盘周围流到磨槽，再从磨槽口流到桶子里，这是个匀速而又有耐心的过程，急不得。
摇豆浆
在楼树上或三角叉树上系一根绳子，绳子下面系上摇浆架，摇浆架上的四端系上摇浆布的四个角。
分批量往摇浆布里倒入适量豆浆，一人或两人双手握住摇浆架的两端不停地摇，一边高一边低，随着胳膊的上抬下压，豆浆水哗啦啦地从摇浆布外面漏下，注入下面的水缸中。
煮豆浆
把豆浆倒入铁锅中，慢火烧开，开到上下翻滚后，立即把豆渣倒出。
继续用小火煮约5分钟，以杀灭细菌和保留营养成分。