虾仁菠菜焖饭
菠菜虾仁焖饭是一道健康美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤：
材料
菠菜：150克
虾仁：150克
米饭：1碗（约220克）
橄榄油：1小勺（约5克）
料酒：1小勺（约5克）
酱油：1小勺（约5克）
盐：适量
黑胡椒：适量
步骤
准备食材
菠菜洗净，切细块，焯水1.5分钟，捞出过凉水，攥干水分备用。
虾仁洗净，用牙签挑除肠泥，煮熟备用。
米饭提前准备好，可以用冰箱冷藏保存。
炒制
热锅后加入橄榄油，加热至油温适中。
将虾仁放入锅中，炒至熟透，盛出备用。
在同一锅中加入米饭，翻炒均匀，炒至松散。
将炒好的虾仁重新加入锅中，与米饭一起翻炒均匀。
倒入菠菜，加入盐、料酒和酱油，翻炒均匀，直到菠菜熟透。