电饭锅做蛋糕底部放油不

是的，电饭锅做蛋糕时底部需要放油。放油可以防止蛋糕粘锅，同时也有助于蛋糕的口感更加松软。具体操作方法如下：

预热电饭锅：

在电饭锅内胆底部均匀涂抹一层薄薄的油，然后按“煮饭”键预热2-3分钟后关闭，让内胆保持温热状态。

倒入面糊：

将混合好的面糊从高处缓缓倒入预热好的电饭锅内胆中，轻轻震出大气泡，表面尽量平整。

烹饪：

盖上电饭锅盖，按下“煮饭”键开始烹饪。当电饭锅自动跳至保温状态时，不要立即打开，用湿布盖住出气口，焖20分钟。之后，再次按下“煮饭”键，待其再次跳至保温后，继续焖10分钟即可。

通过以上步骤，可以确保蛋糕在电饭锅中不粘底，并且口感松软。建议使用薄油，以免油味影响蛋糕的味道。