闽南炖汤常见药材

闽南炖汤常见的药材包括：

当归：

具有补血活血、调经止痛的功效，常用于制作当归鸡汤、当归炖肉等。

党参：

具有补气养血、健脾益肺的功效，常用于制作党参鸡汤、党参瘦肉汤等。

枸杞：

富含多种维生素和矿物质，具有明目、滋肾的功效，常用于制作枸杞子鸡汤、枸杞子瘦肉汤等。

熟地：

具有补血养阴、填精益髓的功效，常用于制作熟地鸡汤、熟地瘦肉汤等。

红枣：

具有补血安神、健脾养胃的功效，常用于制作红枣鸡汤、红枣瘦肉汤等。

参须：

即人参的须根，具有补气生津的功效，常用于制作参须炖土鸡等。

麦冬：

具有养阴生津、润肺清心的功效，常用于制作麦冬炖瘦肉汤等。

川穹：

是四物汤之一，具有活血调经的功效。

白芍：

是四物汤之一，具有养血调经、敛阴止汗的功效。

虎尾轮：

具有润燥解热、消痈解毒、益肾滋肝的功效，常用于制作虎尾轮炖鸭汤等。