什么贝类炖汤好吃
牡蛎汤
材料：牡蛎适量，生姜数片，葱段适量，盐适量，清水适量。
做法：将锅中的清水烧开，放入牡蛎、生姜和葱段，煮至牡蛎熟透，加入适量的盐调味即可。
扇贝汤
材料：扇贝适量，蘑菇适量，胡萝卜适量，豆腐适量，青菜适量，鸡精适量，食盐适量，料酒适量，生姜适量，清水适量。
做法：将扇贝洗净备用。锅中放入清水，加入胡萝卜、生姜、料酒，煮开后下入扇贝烫水，待扇贝变白后捞出备用。另起锅炖煮清水，待水开后加入蘑菇、豆腐、青菜煮开，放入煮好的扇贝，加入适量的盐和鸡精调味即可。
海鲜贝类汤
材料：海鲜贝类（蛤蜊、蛏子、墨斗鱼等）适量，豆腐适量，青菜适量，洋葱适量，大蒜适量，盐适量，香菜适量，鸡精适量，清水适量。
做法：将洋葱和大蒜切末，青菜切段备用。将锅中的清水烧开，放入海鲜贝类，煮至熟透捞出备用。锅中倒入适量的油，放入洋葱和大蒜炒香，放入清水煮开后加入豆腐和青菜，煮开后放入煮好的贝类，加入适量的盐和鸡精调味即可。最后撒上香菜装饰即可。
清汤干贝白菜汤
材料：干贝、白菜、葱、姜等。
做法：将干贝和姜片放入锅中煮沸后小火炖1小时，然后放入白菜和适量的盐调味即可。