腊肉土豆挂面

腊肉土豆挂面是一道结合了腊肉和土豆的美味面食，做法多样，可以根据个人口味进行调整。以下是几种不同的做法：

经典做法

食材：土豆、面条、蛋皮、盐、浓缩高汤、香油、蚝油。

步骤：

1. 土豆切片，蛋皮切好，备用。

2. 面条煮至半生熟，过冷水后备用。

3. 土豆片氽熟，摆在煮好的面上，蛋皮也放在上面。

4. 高汤加热后挤进开水碗里，依次淋上蚝油、香油、调味鲜合成调汁。

5. 将调汁倒进面条碗里，微波炉加热3-5分钟即可。

加入腊肉的做法

食材：土豆、面粉、盐、蒜、青花椒、腊肉、鸡精、韭菜、干辣椒、盐菜、十三香、植物油。

步骤：