土豆西兰花鸡汤烩饭

土豆鸡蛋西兰花烩饭是一道营养丰富、美味可口的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤：

材料

鸡蛋：1个

西兰花：1小个

番茄：1个

土豆：半个

香菇：1朵

米饭：适量

虾皮：一小撮（可选）

牡蛎粉：适量（可选，用于增加鲜味）

宝宝油：适量（可选，用于增加风味）

水：适量

生抽、蚝油、辣椒面（可选，根据口味调整）

步骤

食材准备

西兰花焯水，捞出备用。

番茄划十字，用开水烫，去皮后切丁。

土豆去皮切丁。

香菇泡发后切丁。

鸡蛋打入米饭中搅匀。

炒制

锅内放油，下香菇碎和虾皮碎翻炒出香味。

加入番茄丁，炒至软烂出汁。

倒入土豆丁，继续翻炒。

加入适量水，没过食材，加盖小火煮10分钟。

加入米饭

将拌好的鸡蛋米饭倒入锅中，翻炒至均匀。

根据口味加入生抽、蚝油和辣椒面（如果使用）。

最后调味

临出锅前加入西兰花碎，翻炒均匀。

如果喜欢，可以加入少许牡蛎粉和宝宝油增加风味。

出锅

将炒好的土豆鸡蛋西兰花烩饭盛入盘中，即可享用。

小贴士

煮土豆时要注意火候，避免煮干或煮黑。

可以根据个人口味调整调料的用量，使菜肴更符合自己的口味。

如果使用宝宝辅食，可以适当减少盐分和调料的用量，确保宝宝健康。

这道土豆鸡蛋西兰花烩饭不仅美味，而且营养丰富，是一道非常适合家庭制作的家常菜。希望你能喜欢!