西兰花里面是什么

西兰花是一种营养价值极高的蔬菜，含有 丰富的营养成分，主要包括以下几类：

维生素

维生素C：有助于增强免疫力，促进胶原蛋白合成，抗氧化。

维生素K：促进血液凝固，预防内出血和月经期大量出血。

维生素A：有助于维持正常视力，促进生长发育。

矿物质

钙：有助于骨骼和牙齿的健康，预防骨质疏松。

铁：有助于血红蛋白的合成，预防贫血。

钾：有助于维持电解质平衡，调节血压。

锌：有助于免疫系统的正常功能，促进伤口愈合。

锰：有助于骨骼发育和胶原蛋白合成。