水蚕鱼怎么做好吃

水蚕鱼的制作方法如下：

方法一：

1. 将河里抓的水蚕切段，加入盐、鸡精、胡椒粉、白糖、料酒、生抽，搅拌均匀。

2. 热油，下姜蒜爆香，倒入拌好的水蚕。

3. 盖上锅盖煮5分钟。

4. 放入葱段，出锅。

方法二：

1. 食材：白姑鱼500克，葱姜蒜适量，生抽适量，老抽适量，醋适量，白糖适量，盐适量，油适量，香菜适量。

2. 白姑鱼处理干净，洗净。

3. 放葱姜，料酒，少许胡椒粉腌制半小时。

4. 准备葱姜蒜，大料。

5. 腌制好的鱼裹上干面粉。

6. 热锅凉油，油多放点，放入裹好面粉的鱼煎至两面金黄。

7. 放入葱姜蒜，倒入醋，生抽，老抽和白糖。

8. 倒入适量水，烧开，放入适量盐。

9. 炖五六分钟。

10. 收汁放入香菜。

11. 汤汁浓稠后关火，就好了。

方法三：

1. 鱼想要好吃，可以用炖的方法。

2. 准备材料：鱼一条、白糖适量、调和油适量、盐适量、葱适量、姜适量、花椒3至5粒、大料2个、醋适量。

3. 先把鱼杀好清洗干净。

4. 切成相同的段数。

5. 再把葱和姜切好。

6. 起火，在锅中加入适量的油。

7. 油热后加入适量的白糖，炒出颜色来。

8. 在锅中加入切好的鱼翻炒。

9. 在锅中加入适量的水，水要没过鱼。

10. 在锅中加入葱姜盐醋和花椒、大料搅拌。

11. 盖好锅盖炖鱼，约10至15分钟炖熟了即可。

以上是水蚕鱼的几种制作方法，您可以根据个人口味选择合适的方法尝试。