苦瓜冬瓜鸡肉汤

苦瓜冬瓜鸡肉汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品，适合在夏季食用。以下是几种不同的苦瓜冬瓜鸡肉汤的做法：

做法一

材料：

苦瓜 1条，切块

腌冬瓜 1条，切块

鸡腿 2只，洗净备用

调料酒 1小匙

水 6杯

步骤：

1. 苦瓜块放入沸水中稍微煮烫一下，取出。

2. 取一汤锅放入苦瓜、腌冬瓜、鸡腿，加入调料。

3. 慢慢炖煮，煮到鸡腿入味，即是一道风味绝佳的料理。

做法二

材料：

冬瓜 300g

鸡胸肉 200g

小葱 一根

姜 两片

大蒜 一粒

香菜 一根

盐 少许

花生油 适量

花椒粒 几粒

香油 少许

步骤：

1. 鸡肉蔬菜洗好备用。

2. 冬瓜去皮去瓤切片，鸡肉切丝。

3. 起火下油，油温7成热下入花椒爆香后将花椒粒捞出留油。