木耳卤菜的配方

木耳卤菜是一道美味的传统菜肴，其做法如下：

食材准备

干木耳：适量

卤汁：适量

盐：适量

调汁（如辣椒油、蒜泥等）：适量

制作步骤

1. 将干木耳放入清水中浸泡，直到完全泡发并清洗干净。

2. 准备好卤汁，可以适量加入盐烧开。

3. 将泡发好的木耳放入卤汁中，拌匀后盖上锅盖，用中火卤20分钟左右，直到木耳入味。

4. 卤好的木耳取出，冷却后切成丝或块状。

5. 准备调汁，可以根据个人口味加入蒜泥、辣椒油、酱油等调料。

6. 将卤好的木耳装盘，淋上调汁即可食用。

小贴士：

如果喜欢更丰富的口感，可以在卤汁中加入一些花椒、八角等香料，增加卤菜的风味。