酸菜可以和白菜包馅吗

酸菜 可以和白菜一起用来包馅。以下是一种制作酸菜包子馅的方法：

准备材料

新鲜白菜

猪肉（肉末）

姜末

蒜末

香菇末

生抽

料酒

糖

盐

胡椒粉

处理白菜

将白菜洗净切碎，加入适量的盐腌制一段时间，然后挤干水分备用。

调制肉馅

将猪肉剁成肉末，加入切好的姜蒜末和香菇末。

加入适量的生抽、料酒、糖、盐和胡椒粉调味。

混合馅料

将腌制好的白菜加入肉馅中，顺一个方向搅拌均匀，使各种调料充分融入肉馅中。

这样制作出的酸菜包子馅口感鲜美，营养丰富。

此外，酸菜馅饺子的馅料也可以用类似的方法调制：

准备材料

新鲜白菜

猪肉