辣白菜牛肉圆子做法

辣白菜牛肉圆子的做法如下：

准备食材

辣白菜 100g

牛肉丸 100g

土豆 100g

猪肉 50g

豆腐 100g

油 适量

盐 适量

五花肉（可选）适量

姜丝、蒜米（可选）适量

料酒、生抽、盐、胡椒粉（可选，用于腌制牛肉馅）

处理食材

将辣白菜切成适当大小的块状。

牛肉丸可以先用清水冲洗干净，也可以直接使用。

土豆和豆腐切成块状备用。

炒制

锅中热油，加入五花肉（如果使用）慢煎至微黄色，出香味。

瘦肉（如果使用猪肉）翻炒至变白，然后加入辣白菜炒香。