木耳白萝卜虾皮的做法

木耳白萝卜虾皮的做法如下：

食材准备

白萝卜1根

干木耳5朵

虾皮1把

大葱1根

生姜2片

盐适量

油适量

蚝油1勺

白胡椒粉少许

香菜适量（可选）

处理食材

白萝卜洗净，去皮后切成细丝，放入大碗中，加一勺食盐抓匀，腌制10分钟杀水，然后沥干水分。

干木耳用凉水泡发，洗净后切成细丝。

虾皮用清水稍许冲洗，去除杂质，备用。

大葱切末，生姜切片。

炒制

锅内放适量油，烧热后加入大葱末和生姜片翻炒出香味。

加入虾皮翻炒几下，至虾皮变色。