苦瓜星球做法

苦瓜星球是一道创意菜品，以下是几种不同的苦瓜做法，供您参考：

苦瓜球

材料：苦瓜、黑木耳、瘦肉、淀粉、盐、味精（鸡精）。

做法

1. 苦瓜切成段，去籽。

2. 瘦肉搅碎，黑木耳切碎。

3. 将瘦肉、木耳、淀粉、盐、味精搅拌在一起。

4. 将搅拌好的肉馅塞入苦瓜段中，然后蒸熟，注意不要盖盖子。

苦瓜圆子

材料：苦瓜、肉末、葱姜蒜、泡姜泡椒、大葱、辣椒面（可选）。

做法

1. 苦瓜切段，去瓤。

2. 肉末加姜末、盐、芡粉拌匀。

3. 炒香姜蒜和泡姜，加水漫过苦瓜。

4. 煮苦瓜圆子，加辣椒面（可选），调味后煮5-8分钟。

5. 起锅后撒葱花。

土豆泥苦瓜环

材料：苦瓜、咸蛋黄、土豆泥、葱花、料酒、香油、酱油。

做法

1. 苦瓜切段，去瓤，用盐水泡15分钟，煮45分钟，冲凉。

2. 土豆蒸熟压碎，咸蛋黄切碎，葱花爆香后加入蛋黄碎，加料酒、香油、酱油翻炒。

3. 加入土豆泥翻炒，加盐调味，出锅后填入苦瓜中，压实，切段上桌。

香酥苦瓜圈

材料：苦瓜、鸡蛋、糯米粉、盐、鸡精、五香粉、番茄沙司。

做法

1. 苦瓜去瓤和籽，切片焯水后冲凉。

2. 糯米粉加鸡蛋、盐、鸡精、五香粉搅拌均匀成糊。

3. 苦瓜片挂糊后炸至金黄，淋上番茄沙司。

苦瓜盏

材料：苦瓜、香菇、小葱、干淀粉、蒜末、姜末、红绿辣椒、肉末、油盐酱醋等调料。

做法

1. 苦瓜切段，挖去内囊，内壁抹干淀粉。

2. 肉末加调料拌匀，填入苦瓜内，插入虾干，蒸5分钟。

3. 出锅后摆盘，加装饰。

这些做法各有特色，您可以根据个人口味选择尝试。希望您能做出美味的苦瓜星球!