瘦肉冬瓜条汤
瘦肉冬瓜条汤是一道清淡而营养的汤品，适合各个季节食用，尤其在夏季，其清爽的口感更能消暑解渴。冬瓜具有利尿消肿的功效，而瘦肉则能提供高质量的蛋白质。
主要食材
冬瓜：500克
瘦肉：200克
姜片：适量
料酒：适量
盐：适量
鸡精：适量（可选）
葱花：适量
香菜：适量（可选）
制作步骤
准备材料
冬瓜去皮去籽，切成小块或条状。
瘦肉切成薄片或丝状。
葱切成葱花，香菜切成香菜末（如果使用）。
焯水
将瘦肉片放入热水中焯水，加入几片姜片和适量料酒，煮至瘦肉变色后捞出，沥干水分备用。
炒冬瓜
热锅凉油，加入葱花煸炒出香味。
加入冬瓜块，翻炒至冬瓜变软。