胡萝卜不叫黄萝卜

胡萝卜确实 不叫黄萝卜，尽管存在一些混淆。以下是胡萝卜及其别名的一些信息：

1. 胡萝卜，学名为Daucus carota，属于伞形科胡萝卜属，是一种常见的蔬菜。它有多种别名，包括红萝卜、丁香萝卜、小参和菜人参等。

2. 胡萝卜的颜色主要是橙红色或黄色，但也有紫色的品种，只是紫色的胡萝卜味道较差，因此不常见。

3. 胡萝卜因其来自胡地，味似萝卜而得名。在《本草纲目》中也有记载：“元时始自胡地来，气味微似萝卜，故名。”。

4. 胡萝卜的营养价值极高，富含β-胡萝卜素，这是维生素A的主要来源。因此，胡萝卜在日常饮食中非常重要，有助于补充维生素A。

5. 尽管胡萝卜有时被称为黄萝卜，但这实际上是一个错误。黄萝卜是另一种蔬菜，属于十字花目萝卜属，与胡萝卜不同。

综上所述，胡萝卜和黄萝卜是两种不同的蔬菜，胡萝卜并不叫黄萝卜。