蹄包肉的做法

蹄包肉的做法有多种，以下提供两种做法：

做法一：

主料 ：猪脚肉、香菇。

配料：

蒜头、酱油。

步骤

将洗净的猪蹄窝肉放进高压锅内。

香菇用水浸泡。

将蒜头和浸泡好的香菇放入高压锅内。

加入酱油，筷子搅拌，再加入水。

盖上盖子，大火10分钟转中小火20分钟。

最后撒上葱花即可。

做法二：

原料：蹄包肉400g、杏鲍菇150g、木耳50g、适量盐、适量冰糖、适量油、适量葱、适量姜、适量辣椒、适量八角、适量花椒。

步骤

连皮肘子肉切成块。

入开水中飞水。

杏鲍菇、木耳备好。

锅中加油、加水放入冰糖熬糖色至色发红。

下人焯水过的蹄包肉。

加入盐，迅速翻炒。

加入酱油。

加点水炒至肉八成熟。

放入杏鲍菇和木耳翻炒至熟。

加入葱姜、辣椒、鸡精翻炒均匀即可出锅享用了。

这两种做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法尝试。