牛蛙能否清蒸

牛蛙 可以清蒸。清蒸是一种健康的烹饪方式，能够保留牛蛙的鲜美和营养，同时避免过多的油脂和调料的使用。在清蒸牛蛙时，建议选择新鲜、健康的牛蛙，并确保彻底清洗和煮熟，以保证食品安全。此外，可以搭配一些蔬菜食用，以达到营养均衡的效果。

材料

牛蛙 1 只

葱 1 根

姜 1 小块

盐 适量

鸡粉 适量

花雕酒 适量

生抽 适量

水淀粉 适量

麻油 适量

步骤

1. 牛蛙清洗后斩成块状备用。

2. 葱姜切丝备用。

3. 用少许盐、鸡粉、花雕酒、生抽将牛蛙腌制20分钟。

4. 使用水淀粉将腌好的牛蛙上浆。

5. 取敞口海碗一只，将葱、姜丝铺在碗底。

6. 牛蛙放入碗中之后淋上几滴麻油。

7. 蒸锅做于火上，水开后放入海碗。