凉菜热门菜

秋葵顺风卷

主要材料：猪耳朵、秋葵干、黄瓜

制作方法：猪耳朵焯水后加入调料煮熟，秋葵和黄瓜切丝，卷成精致造型，冷藏后切片即可。

蒜泥白肉

主要材料：五花肉、蒜泥、酱油、香醋、糖、盐、辣椒油、葱花、香菜

制作方法：五花肉切片焯水，蒜泥与调料混合，浇在肉片上，撒上葱花和香菜。

凉拌三丝

主要材料：胡萝卜丝、黄瓜丝、粉丝，可加木耳丝、豆芽等

制作方法：三丝焯水后沥干，拌入用生抽、香醋、糖、盐、蒜末、香油调制的调料汁。

夫妻肺片

主要材料：牛头皮、牛心、牛舌、牛肚等

制作方法：煮熟后切片，拌入麻辣调料，如花椒油、辣椒油等。

麻辣扁豆

主要材料：扁豆

制作方法：扁豆煮熟后，拌入麻辣调料，如花椒、干辣椒、蒜泥等。