冬瓜炖汤能放鸡蛋吗吗

冬瓜炖汤确实能放鸡蛋，并且这种做法在多个食谱中都有提及。鸡蛋的蛋白质含量较高，脂肪含量低，与冬瓜的清甜相结合，不仅能够增加汤的营养价值，还能使口感更加丰富多变。

具体的做法通常包括以下几个步骤：

1. 将鸡蛋煎成荷包蛋或打散后加入汤中。

2. 加入切好的冬瓜片和其他调味料，如蒜末、虾皮、盐、胡椒粉等。

3. 大火煮开后转小火炖煮，直至冬瓜软烂入味，鸡蛋充分融入汤中。

这种搭配不仅美味，而且营养均衡，适合各个年龄段的人群食用，尤其是在秋季这种需要清淡饮食的季节。