玉米冬瓜排骨山药

山药冬瓜玉米排骨汤的详细做法

食材准备

排骨：400克

冬瓜：500克

山药：200克

玉米：2根

姜块：3片

料酒：适量

盐：适量

其他配料（如红枣、枸杞、当归等，根据个人口味选择）：适量

做法步骤

排骨处理

排骨先用冷水泡洗，再用热水烫煮煮沸，去除血沫，然后捞出洗净备用。

冬瓜处理

冬瓜去皮，将中间的瓤部分挖掉，然后切成块状备用。

山药处理

山药去皮，切成块状备用。

玉米处理

玉米去壳，切成小段备用。

炖汤

锅中加入适量的水，放入排骨和姜块，加入适量的料酒，大火煮沸后转小火炖煮1小时，煮出鲜香味。

捞出排骨和姜块，将排骨洗净，去掉姜块。

将清汤倒入锅中，加入冬瓜、山药和玉米，大火煮沸后调至小火炖煮20分钟左右，直到冬瓜和山药变得柔软。

根据个人口味加入适量的盐进行调味。

等汤煮熟后即可关火，将汤倒入碗中即可食用。

小贴士

焯水：排骨先用冷水焯水可以去除血水和杂质，让排骨口感更佳。

调味：汤品以清淡、鲜美为主，调料不宜过多，以免喧宾夺主。

搭配：可以根据个人口味加入一些红枣、枸杞等药材，增加汤的滋补效果。

这道山药冬瓜玉米排骨汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合各年龄段人群食用，尤其适合秋冬季节滋补养生。