豆皮青椒鸡肉

豆皮青椒鸡肉是一道简单又美味的家常菜，以下是它的制作步骤：

材料准备

豆皮（豆腐皮）：2张

鸡胸肉：300克

青椒：2-3个

葱：1根

蒜：3瓣

姜：1小块

料酒：适量

生抽：适量

老抽：适量（可选，用于上色）

盐：适量

白糖：适量（可选，用于提鲜）

食用油：适量

制作步骤

准备食材

豆皮提前用温水泡软，然后切成条状或片状。

青椒洗净，去籽后切成丝或块状。

大蒜和生姜切末。

鸡胸肉洗净，剁成肉馅，或者用食品加工机绞成肉馅。

调味腌制

将切好的葱、姜、蒜末和胡萝卜丝、青椒丝放入大碗中，加入鸡肉馅。

加入盐、生抽、料酒、白胡椒粉和淀粉，充分搅拌均匀，腌制15-20分钟。